SYRNIKI

INGREDIENTES:

* 100 gr. de queso
* 30 gr. de azúcar
* 1 cda. de huevo batido
* 2 cdas. de zumo de limón
* 3 cdas. de harina
* 1/4 cda. de levadura
* 1 cda. de aceite vegetal
* 1 cda. de pasas


UTENSILIOS:

* Bol
* Espátula
* Sartén
* Cuchara medidora
* Pala de fritos


ELABORACIÓN:

* Preparar bol y espátula de goma.
* Echar los 100 g. de queso en el bol y desmenuzar suavemente.
* Añadir los 30 g. de azúcar y los 10 ml. de zumo de limón.
* Echar el huevo batido poco a poco.
* Mezclar bien con la espátula de goma.
* Echar los 30 ml. de harina en el bol.
* Añadir los 5 ml. de levadura y mezclar bien.
* Preparar la sartén.
* Poner los 5 ml. de acite vegetal en la sartén y calentar a fuego lento.
* Verter 15 ml. de masa en la sartén.
* Colocar las pasas sobre cada una de las tortitas que están en la sartén.
* Cuando los bordes se endurezcan, dar la vuelta con la pala de fritos y continuar friendo.
* Sacar las tortitas conforme se vayan haciendo.


Vanessa Cano
Marta Pichardo